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Lecker, Lecker, ...

... kredenzt von Steffi , Kokos & Mandarinen

... gereicht von Maik , Nougat & runde Nussecken

Herausgefordert von Steffi konnte durch Maik nur annähernd ihre Klasse erreicht werden, die Leistung wurde dennoch von den Sportfreunden hoch anerkannt

 

1 Päckchen Vanillinzucker

250g Mehl

150g Butter

150g Nuss-Nougat-Creme

  70g Zucker

  50g gemahlene Haselnusskerne

3 Eier

6 EL Orangensaft

2 EL Raspelschokolade (zum bestreuen)

1 Päckchen Backpulver

18 runde Nussecken

 

Butter und Nuss-Nougat-Creme verrühren, nach und nach den Zucker zugeben bis eine Masse entsteht, zunächst nun nur die Eier dann das Mehl und Backpulver unterrühren, den Orangensaft und Haselnusskerne zugeben, Teig in eine Form geben und die runden Nussecken leicht eindrücken, bei 160°C Umluft 30min im vorgeheizten Ofen backen, auf den noch heißen Kuchen die Raspelschokolade verstreuen

 

Nach einem erneut anstrengenden und verausgabenden Training, hatten alle Anwesenden das Glück Steffis Backkünste erleben zu dürfen. Kokos & Mandarinen , erfrischend schmackhaft…

 

2 Dosen Mandarinen

250g Mehl

100g Kokosraspel

180g Rohrzucker

200ml Speiseöl

150ml Orangensaft

4 Eier

2 EL Raspelschokolade (zum bestreuen)

1 EL Kokosraspel (zum bestreuen)

 

Mehl mit Backpulver mischen, Kokosraspel, Rohrzucker, Speiseöl, Orangensaft, und Eier hinzufügen.

Das alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf dem gefetteten Blech glattstreichen und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 160°C Umluft im vorgeheizten Ofen 25min backen. Auf den noch heißen Kuchen die Raspelschokolade und Kokosraspel verteilen.

 

Und nu??  Rinngehauen…!

Das Besondere von Marlies  ,  Apfeltorte und Quarkstollen

Das Besondere vom Jahresabschluss Badminton:

 Lachsrolle, Schinkenbutter, Stollen und weitere auserlesenen Speisen 

Und hier gleich das zugehörige Rezept zum Probieren

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